quarta-feira, 4 de maio de 2011

Pastéis de laranja

As doces laranjas algarvias estão de novo em foco neste espaço. Foram "transformadas" em pastéis pela nossa amiga Maria José Rosado que mais uma vez contribui com uma receita sua para divulgar os Sabores do Algarve





Conhecem aqueles pastéis que sabem bem a qualquer hora, que são deliciosos sem ser excessivamente doces, que têm sempre um ar fresco e apetitoso e que não se consegue comer apenas um? Conhecem?
São esses, mesmo...
Como gosto de partilhar as coisas boas com os amigos, aqui vos deixo a minha receita:


INGREDIENTES
250 g de açúcar

4 ovos

raspa e sumo de uma laranja

1 colher de sopa de farinha

PREPARAÇÃO

Bater tudo muito bem e colocar em formas de queques previamente untadas e polvilhadas (eu usei pequenas formas de silicone untadas com óleo). Levar ao forno a 180º durante 20 a 25 minutos (como as minhas eram formas de mini queques deixei apenas 15 minutos). Desenformar depois de frios e colocar em formas de papel plissado.

Querem uma aposta em como não vão resistir a provar apenas um e vão repetir?
Olhem só o aspecto húmido e a cor linda que têm…






Por Maria José Rosado

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